Veneziana al Mandarino 600g

La Veneziana al Mandarino è la focaccia dolce tipica della tradizione di Venezia, simbolo della storia, di influssi culturali di terre lontane e della creatività italiana. Dario Loison ha creato la sua Veneziana, fondendo l'unicità della tradizione di Venezia con la ricerca e la selezione di ingredienti unici e pregiati. La Veneziana ha una pasta morbida e ben alveolata, grazie all'utilizzo del nostro lievito madre e alle 72 ore di paziente lavorazione artigianale. L'impasto è arricchito da Vaniglia naturale Mananara del Madagascar e da bucce candite di mandarino tardivo di Ciaculli, due pregiati presidi Slow Food, e impreziosito da un blend di 4 spezie selezionate , che dona alla Veneziana un profumo e gusto inconfondibili. La superficie è ricoperta da una fragrante glassa alle mandorle e guarnita con mandorle "Tuono" italiane e granella di zucchero.

Peso: 600g

Farina di GRANO tenero tipo "0", Mandarino tardiv di Ciaculli candito* (15%) [Mandarino (62%), Sciroppo di glucosio-fruttosio, Zucchero, Succo concentrato di limone], Glassa alle MANDORLE (12%) [Zucchero, Albume d'UOVO, Olio di girasole, MANDORLE "Tuono" Italiane (28%), Farina di riso e GRANO precotte, Aromi naturali], UOVA fresche da allevamento a terra in Italia, Burro fresco (LATTE) (10%), Zucchero, Granella di zucchero (8%), Lievito naturale da pasta acida (GRANO), Emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, Miele millefiori Sicilia, Panna fresca (LATTE) (2%), LATTE fresco (LATTE) (1%), Sale marino integrale di Cervia, Burro di cacao, Vaniglia naturale Mananara del Madagascar* (0,2%), Blend di spezie selezionate, Aromi naturali. Può contenere semi. WHEAT flour, Candied Ciaculli late mandarin* (15%) [Mandarin (62%), Glucose-fructose syrup, Sugar, Concentrated lemon juice], ALMOND icing (12%) [Sugar, EGG white, Sunflower oil, Italian "Tuono" ALMONDs (28%), Pre-cooked rice and WHEAT flour, Natural flavours], Fresh EGGS raised on the ground in Italy, Fresh butter (MILK) (10%), Sugar, Grains of sugar (8%), Natural sourdough yeast (WHEAT), Emulsifier: mono and diglycerides of vegetable origin fatty acids, Wildflower honey from Sicily, Fresh cream (MILK) (2%), Fresh MILK (1%), Cervia whole marine salt, Cocoa butter, Natural Mananara vanilla from Madagascar* (0,2%), Blend of selected spices, Natural flavours. May contain seeds. Farine de BLÉ, Mandarine "tardive de Ciaculli" confite* (15%) [Mandarine (62%), Sirop de glucose-fructose, Sucre, Jus de citron concentré], Glaçage aux AMANDES (12%) [Sucre, Blanc d'OEUF, Huile de tournesol, AMANDES "tuono" italiennes (28%), Farine de riz et BLÉ précuit, Arômes naturels], OEUFS frais élevés au sol en Italie, Beurre frais (LAIT) (10%), Sucre, Petite grains de sucre (8%), Levur naturelle (BLÉ), Émulsifiant: mono- et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, Miel de fleurs sauvages Sicile, Crème fraîche (LAIT) (2%), LAIT frais (1%), Sel marin intégral de Cervia, Beurre de cacao, Mananara vanille naturelle de Madagascar (0,2%)*, Mélange d'épices selectionnées, Aromes naturels