Veneziana al Pistacchio 600g
La Veneziana Pistacchio è la focaccia dolce tipica della tradizione di Venezia, simbolo della storia, di influssi culturali di terre lontane e della creatività italiana. Dario Loison ha creato la sua Veneziana, fondendo l'unicità della tradizione di Venezia con la ricerca e la selezione di ingredienti unici e pregiati. La Veneziana ha una pasta morbida e ben alveolata grazie all'utilizzo del nostro lievito madre e alle 72 ore di paziente lavorazione artigianale. L'impasto è poi arricchito da Vaniglia naturale Mananara del Madagascar e da una prelibata crema al Pistacchio Verde di Bronte, due pregiati presidi Slow Food, e impreziosito da un blend di 4 spezie selezionate , che dona alla Veneziana un profumo e gusto inconfondibili. La superficie è infine ricoperta da una glassa delicata e guarnita con una fragrante granella di pistacchio.
Peso: 600g
Farina di GRANO tenero tipo "0", Crema con "PISTACCHIO verde di Bronte* DOP" (14%) [Zucchero, Pasta "PISTACCHIO verde di Bronte* DOP" (21%), Sciroppo di glucosio, Acqua, Burro fresco (LATTE), Aromi naturali, Sale], UOVA fresche da allevamento a terra in Italia, Burro fresco (LATTE) (11%), Zucchero, Glassa al PISTACCHIO (10%) [Zucchero, Albume d UOVO fresco, Olio di girasole, "PISTACCHIO verde di Bronte* DOP" intero e in granella (12%), Farina di riso e GRANO precotte, Aromi naturali], Lievito naturale da pasta acida (GRANO), Granella di zucchero (4%), Emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, Miele millefiori Sicilia, Panna fresca (LATTE) (2%), LATTE fresco (1%), Sale marino integrale di Cervia, Burro di cacao, Vaniglia naturale Mananara del Madagascar* (0,2%), Aromi naturali, Blend di spezie selezionate WHEAT flour, Cream with "PISTACHIO verde di Bronte* PDO" (14%) [Sugar, Paste of "PISTACHIO verde di Bronte* PDO" (21%), Glucose syrup, Water, Fresh butter (MILK), Natural flavours, Salt], Fresh EGGS raised on the ground in Italy, Fresh butter (MILK) (11%), Sugar, PISTACHIO icing (10%) [Sugar, EGG white, Sunflower oil, "PISTACHIO verde di Bronte* PDO" whole and in grain (12%), Pre-cooked rice and WHEAT flour, Natural flavours], Natural sourdough yeast (WHEAT), Grains of sugar (4%), Emulsifier: mono and diglycerides of vegetable origin fatty acids, Wildflower honey from Sicily, Fresh cream (MILK) (2%), Fresh MILK (1%), Cervia whole marine salt, Cocoa butter, Natural Mananara vanilla from Madagascar* (0,2%), Natural flavours, Blend of selected spices *SLOWFOOD PRESIDIUM Farine de BLÉ, Créme au "PISTACHE verde di Bronte* AOP" (14%) [Sucre, Pâte de "PISTACHE verde di Bronte* AOP" (21%), Sirop de glucose, Eau, Ricotta fraîche (LAIT), LAIT écrémé en poudre, Alcool éthylique, Beurre (LAIT), Gélifiant: pectine, Arômes naturels, Sel Conservateur: sorbate de potassium], OEUFS frais élevés au sol en Italie, Beurre frais (LAIT) (11%), Sucre, Glaçage aux PISTACHE (10%) [Sucre, Blanc d'OEUF, Huile de tournesol, "PISTACHE verde di Bronte* AOP" entiere et en grains (12%), Farine de riz et BLÉ précuit, Arômes naturels], Levur naturelle (BLÉ), Petite grains de sucre (4%), Émulsifiant: mono- et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, Miel de fleurs sauvages Sicile, Crème fraîche (LAIT) (2%), LAIT frais (1%), Sel marin integral de Cervia, Beurre de cacao, Mananara vanille naturelle de Madagascar* (0,2%), Aromes naturels, Mélange d'épices selectionnées