Veneziana Cioccolato e Spezie 600g
La Veneziana Cioccolato e Spezie è la focaccia dolce tipica della tradizione di Venezia, simbolo della storia, di influssi culturali di terre lontane e della creatività italiana. Dario Loison ha creato la sua Veneziana, fondendo l'unicità della tradizione di Venezia con la ricerca e la selezione di ingredienti unici e pregiati. La Veneziana ha una pasta morbida e ben alveolata grazie all'utilizzo del nostro lievito madre e alle 72 ore di paziente lavorazione artigianale. L'impasto è arricchito con gocce di cioccolato cru monorigine e Vaniglia naturale Mananara del Madagascar, presidio Slow Food, ed è impreziosito da un blend di 4 spezie selezionate, che donano alla Veneziana un profumo e un gusto inconfondibile. La superficie è infine ricoperta da una glassa al cacao riccamente guarnita con mandorle "Tuono" italiane e da friabile granella di zucchero.
Peso: 600g
Farina di GRANO tenero tipo "0", Gocce di cioccolato fondente e cioccolato fondente monorigine Venezuela in proporzioni variabili (15%) [Pasta di cacao, Zucchero, Burro di cacao, Emulsionante: lecitina di SOIA, Aromi naturali. Cacao min.: 51%] Glassa al cacao (12%) [Zucchero, Albume d'UOVO, Olio di girasole, MANDORLE "Tuono" italiane (28%), Farina di riso e GRANO precotte, Cacao in polvere (3,5%), Aromi naturali], UOVA fresche da allevamento a terra in Italia, Burro fresco (LATTE) (10%), Zucchero, Granella di zucchero (8%), Emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, Lievito naturale da pasta acida (GRANO), Tuorlo d'UOVO fresco da allevamento a terra in Italia, Miele millefiori Sicilia, Panna fresca (LATTE) (2%), LATTE fresco (1%), Sale marino integrale di Cervia, Burro di cacao, Vaniglia naturale Mananara del Madagascar* (0,2%), Blend di spezie selezionate (0,1%), Aromi naturali WHEAT flour, Dark chocolate drops and monorigin dark chocolate drops from Venezuela in variable proportions (15%) [Cocoa paste, Sugar, Cocoa butter, Emulsifiers: SOY lecithin, Natural flavours. cocoa min.:51%], Cocoa icing (12%) [Sugar, EGG white, Sunflower oil, Italian "Tuono" ALMONDS (28%), Pre-cooked rice and WHEAT flour, Cocoa powder (3,5%), Natural flavours], Fresh EGGS raised on the ground in Italy, Fresh butter (MILK) (10%), Sugar, Grains of sugar (8%), Emulsifier: mono and diglycerides of vegetable origin fatty acids, Natural sourdough yeast (WHEAT), Fresh EGG yolk raised on the ground in Italy, Wildflower honey from Sicily, Fresh cream (MILK) (2%), Fresh MILK (1%), Cervia whole marine salt, Cocoa butter, Natural Mananara vanilla from Madagascar* (0,2%), Blend of selected spices (0,1%), Natural flavours Farine de BLÉ, Gouttes de chocolat noir et chocolat noir monorigine du Venezuela en proportions variables (15%) [Pâte de cacao, Sucre, Beurre de cacao, Émulsifiant: lécithine de SOJA, Arômes naturels. Cacao min.:51%], Glaçage aux cacao (12%) [Sucre, Blanc d'OEUF, Huile de tournesol, AMANDES "Tuono" italiennes (28%), Farine de riz et BLÉ précuit, Poudre de cacao (3,5%), Arômes naturels], OEUFS frais élevés au sol en Italie, Beurre frais (LAIT) (10%), Sucre, Petite grains de sucre (8%), Émulsifiant: mono- et diglycérides d'acides gras d'origine végétale, Levur naturelle (BLÉ), Jaune d'OEUFS frais élevé au sol en Italie, Miel de fleurs sauvages Sicilie, Crème fraîche (LAIT) (2%), LAIT frais (1%), Sel marin intégral de Cervia, Beurre de cacao, Mananara vanille naturelle de Madagascar* (0,2%), Mélange d'épices selectionnées (0,1%), Arômes naturels